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ACEITE DE OLIVA BENEFICIOS DE ESTE ACEITE ALIADOS DEL CORAZÓN Ambos, el aceite de oliva virgen y el extra virgen, ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares gracias a los ácidos grasos monoinsaturados, a su capacidad de aumentar el “colesterol bueno” (HDL) y a mantener el colesterol total en niveles bajos, lo mismo que los triglicéridos. Además, […]
El proceso de maduración consiste en la transformación que se presenta en el músculo cárnico, convirtiéndose en carne y mejorando sus cualidades sensoriales. Este proceso va a permitir una mejor asimilación y digestibilidad por parte del consumidor, al tener la carne mayor terneza, mejor aroma, color y sabor, para mejorar en el momento de su […]
